Le Asiatique

Ristorante Le Asiatique

Fusione, Commistione, Degustazione

Suggestioni orientali e cultura mediterranea, tradizione e modernità, eleganza e riservatezza. Sono questi i cardini di un ambiente e di un Menu che fanno della commistione la propria chiave di lettura.

Un locale dall’atmosfera elegante e riservata, che si offre all’esperienza dei propri ospiti con una sala bar d’ingresso – luminosa e accogliente – per poi proseguire in una serie di cinque raffinati ambienti, le Japanese Rooms. Piccoli gioielli di architettura, dominata ciascuna da un diverso simbolo della cultura asiatica e alle pareti opere dell’artista Chiara Montagner. Dettagli che rendono l’ambiente ideale anche per cene riservate, meeting di lavoro ed eventi privati.

 

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Menu e Cocktail Bar

Cucina asiatica interpretata in chiave fusion

Come prevede la Cucina Fusion la nostra cucina combina elementi di varie tradizioni culinarie apportando innovazioni a tecniche di cucina contemporanea.

Un Menu che interpreta le ricette della tradizione orientale con prodotti della cultura mediterranea abbinata alla French-fusion cuisine

Le Asiatique propone oltre al tradizionale Sushi (Rolls,Sashimi e Nigiri), piatti quali i Gyoza di Anatra e F oie Gras, Dumpling Black Cod e Tartufo, il nostro Merluzzo Nero marinato al miso,  Sashimi di Wagyu in salsa Anticucho, la   Pancia di Maiale di Dane  alla Thailandese servita con una Crepes di Ceci  (Cecina Toscana).

Un’esperienza gastronomica internazionale accompagnata da una selezione di Cocktails creati con spezie, liquori e ingredienti orientali, che trova il suo compimento nelle proposte Asiatique Special: miscele reinterpretate in chiave fusion, servite in abbinamento a una proposta culinaria dello Chef.

 

A chiudere, una ricercata Carta dei Vini, un’attenta selezione di distillati e fermentati giapponesi quali Whisky, Sakè e Shoshu.

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